نقطع البطاطا دوائر ونقليهم.

نغسل سلق ونقطرو ونطيبو في مقلا.

نرابي حبة بصل ونقليها في شوية زيت حتى طيب.

نضيفلها سلق ونخلطهم وندير الملح.فلفل اسود.راس حانوت.ونحطهم بجيه.

في مقلا مدهونة بالزيت نستف البطاطا على السطح وجوانب.نضربزوج حبات بيض ونفرغهم عليها.وندير حشوة السلق في الوسط.وندير الجبن ونغطي بطبقة من البطاطا كامل السطح ونضرب البيض متبقيونفرغو ملفوق ونغطيها بغلاق ونديرها غلى نار قليلة

كي طيب متخت نقلبها ونطيبها من الجهة الثانية ونقدمها.