تقلي الاضلع في زبدة حوالي ملعقة وتقلب علي الجهتين ونضيف البصل حبة صغيرة مقطعة بحجم صغير جدا وتوضع مع اللحم حتى تلين ونضيف الملح و الفلفل اللون اذا امكن او اسود ويترك يطهي علي نار هادءة جدا

اما سلطة تسلق الخضر تم تصفي من الما وتترك تبرد ونضيف الصلصة الياغورت الطبيعي مع الملح وزيت الزيتون وعصير الليمون وفلفل اسودومايوناز وتخلط مع الخضر وتزين بالابيض اختياري

الارزبعد غسله يوضع علي البصل المقلية في الزبدة والقليل من الزيت والملح والتوابل المذكورة سابقاويقلي الأرز حتي تتغلف حبات الأرز ونضيف مكعب ماجي والماء الساخن ويترك يغلب حتي يتشرب الما وننقص للنار ويغطي ويترك يطهي بالبحار فقط أي كمية الماء يجب ان تكون تغطي الأرز فقط حتي ينضج بعد حولي 20د وتزين حسب الرغبة