نغسل البطاطا و نقطعها إلى دوائر و نضع معها أطراف دجاج طماطم مصبرة مايونيز زيت مارغرين ملح معدنوس (بقدونس) مقطع فلفل أسود كركم زنجبيل عكري ثوم خردل عصير ليمون ملح نقوم بمزج كل المكونات و نضعها في الثلاجة على أقل ساعة. ثم نغطيها بورق الألمنيوم و نضعها في الفرن بعد نضج البطاطا ننزع ورق الألمنيوم و نتركها تأخذ اللون الأحمر