يتم سلق اللحمة

يتم غسل الفريك جيدا ويتم نقع الفريك في الماء لمدة نصف ساعة

بعد ذلك يتم تشويح اللحمة لحد متاخد لون

وبعد ذلك يتم تقطيع البصل ووضعه في طاسة غويطة يتم اضافة السمنة والزيت ويتم تشويح البصل حتي يدبل ويتم وضع الفريك به يتم تقليبهم مع بعض جيدا وبعد ذلك توضع البهارات والصلصة ويتم تقليبهم

وبعد ذلك توضع اللحمة في الطاجن وعليها الفريك وبعد ذلك يتم اضافة شوربة سلق اللحمة حتي يتم تغطية الفريك بها ويتم تغطيتهم بالفويل ويتم وضعهم لمدة نصف ساعة في الفرن وبعد ذلك بالهنا والشفاء