نسلق المكرونة لمدة عشر دقائق و نصفيها و ننزلها تحت الماء الجاري و نصفيها جيداً ونتركها جانبا

فى اناء على النار نضع الزيت و الزبدة و نسخنهم و نشوح فيهم الثوم حتى يصبح لونه ذهبى فاتح

نضع عليه الدقيق و نقلب جيداً لمدة دقيقة ثم نضع مكعب المرقة و نقلب حتى يذوب تماماً

نضع اللبن و نقلب على النار حتى يصبح الخليط سميك قليلا مثل الكريمة و نضع ملح وفلفل حسب المذاق

نضع عليها المكرونة و نقلب جيداً حتى تتجانس مع الصوص و تقدم ساخنة