ننقع الارز العادي في الماء ثم نصفيه نتركه يقطر

في طنجرة نضع سمن بصل مبشور (يمكن اضافة قطع دجاج) انا لم اضف الدجاج ونقلي البصل رند و قرفة نضيف كاس من الماء و التوابل

نخلط اللحم و الارز و التوابل نشكل كريات متوسطة الحجم نضيفها للطنجرة عند الغليان