نسخن الزيت ثم نضيف البصل المقطع و الثوم القطع و نقلبهم إلى أن يذبلوا ثم نضيف البندورة المقشرة و المقطعة تقطيعا ناعما ثم نحرك

نضع البهارات ونحرك ثم نضع ملعقة رب البندورة و نحرك حتى تمتزج جميع المكونات

نضيف المقدار المناسب من الماء و هو (لكل كأس رز كبسة كوب و ثلاثة أرباع من الماء) و نضيف الزبيب.. إلى أن تغلي المياه نقوم بغسيل الأرز

نضيف الأرز عند غليان المياه و نقلب تقليبة واحدة.. ثم ننتظر حتى يقوم الأرز بامتصاص المياه نقوم بتهدأة النار و تغطئة الأرز حتى يمتص الأرز كل المياه و يتم الاستواء