نضع قطع اللحم نضيف عليها البصل والطماطم والثوم والتوابل ونخليه يغلي ثم نضيف الماء حتى يتغطى اللحم. ونغلق عليه نتركه لمدة نصف ساعة حتى ينضج اللحم وتعقد المرق
نقلي البطاطا في الزيت

بعد الطهي نضع في صحن البطاطا المقلية وقطع اللحم ثم نسكب فوقها الصوص وتقدم وبالصحة والعافية