كبدة مشرملة

touba touba @cook_31862941
الخطوات
- 1
نقطع الكبد قطع صغيرة نضع المقلاة او طاجين فوق النار ونضع فيه قليل من الزيت نتركه يسخن قليلا ثم نضع الكبد نقليه جيداً بعدها نضيف الفلفل الأسود والثوم والملح وقليل من الكراوية والقليل من راس الحانوت والرند والمعدنوس وقليهم مع بعض
- 2
عندما ننتهي من تقلية الكبد نضع القليل من الماء مقدار نصف كأس فقط ونتركه على نار هادئة حتى ينقص الما وتبقى مرقة قليلة وعاقدة نضيفلو من الفوق شوي معدنوس (بقدونس) للنكهة والتزيين وشهية طيبة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
كبدة مشرملة
#حراير_الجزائر#جزائرية#اكلات_العيدالعيد فرحة واحتفال ولكل بلد مراسم احتفال واحنا الجزائريات عندنا تقاليد وعادات في الاكل خاصة بعيد الاضحى فاليوم الاول معروف انو يتم فيه ذبح الشاة وغسل الدوارة (الكرش والامعاء )ويتم شواء الكبد واللحم على الجمر او قليهم بالمقلاة وهناك من يشوي حتى القليل من الكرش والامعاء وطوال أيام عيد الأضحى حنا الجزايريات نحضرو كل مالذ وطاب من أطباق تقليدية وتجتمع اغلب العائلات على كسكسي باللحم ، ونحضرو الدوارة اما مرق او عصبان ويطهى راس الخروف او ما نسميه في الجزائر بوزلوف وهناك الكثير من الاكلات تطهى باللحم وتختلف طريقة الطهي من إمراة لاخرى باختلاف مناطق الجزائر وعاداتها وتقاليدهاسنتعرف على بعض منها 👇 Kamar -
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/km/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/15616972
التعليقات (3)