بركوكس بالقديد
#وصفات_شتوية
البركوكس من الاطباق الجزائرية المشهورة يصنع من القمح الصلب بطريقة الفتل يفتلوه بالماء والملح ويترك ليجف يعتبر مثل الكسكسي من تقاليدنا الجزائرية ويصنع بعدة طرق بمرق وخضار واي نوع وباللحم المجفف (قديد او خليع ) حسب كل منطقة يحضر خاصة في ايام الشتاء والبرد ليدفىء اجسامنا ويعطي طاقة للجسم .
بركوكس بالقديد
#وصفات_شتوية
البركوكس من الاطباق الجزائرية المشهورة يصنع من القمح الصلب بطريقة الفتل يفتلوه بالماء والملح ويترك ليجف يعتبر مثل الكسكسي من تقاليدنا الجزائرية ويصنع بعدة طرق بمرق وخضار واي نوع وباللحم المجفف (قديد او خليع ) حسب كل منطقة يحضر خاصة في ايام الشتاء والبرد ليدفىء اجسامنا ويعطي طاقة للجسم .
الخطوات
- 1
نعمر في صحن بركوكس بالماء ونغسلو من الشوائب وننزعلو منو ونقطرو من الماء نحط عليه ملعقة زيت ونحركو ونحط قدرة بالكسكاس ونحط يفور وكل مرة نحركو ونضيفلو الماء حتى يتشربو ونفورو حتي تصير الحبة طرية ننزعها ونحط في صحن كبير
- 2
نضع ماء مغلى ونحط فيه قديد يغلى شوي حتى تروح منو كمية الملح ونتركه يغي من15/ 20د وننزعو نقطرو من الماء
- 3
في طنجرة نحط بصل التوم ونقليهم نضيف عليهم لحم مقدد بعدما كنا حطيناه بماء لمدة لننزع منو الملح الزائد ونشوحهم جيدا ونضيف عليهم صلصة طماطم والبهارات ونقليهم جيدا ونقوم بقطع الخضر الى مربعات نضيفها معاهم والفول ونضيف عليهم 1ل ماء ساخن ونتركهم عاى نار حتى تبدا تنضج نحط في الاخير فلفل احمر ناشف لدقائق قبل النضج واللى يحب يفتحه يهرسهم ويحط على الصلصة لانو حار
- 4
بعدما نضج كل المكونات نحط بركوكس مفور عليهم ونحركهم مع بعض حتى تبدا تتشرب شوي وتصير جاهزة للتقديم
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
بركوكس بالقديد والخضر
القديد او الخليع هو اللحم المجفف بالبهارات والملح، اكلة جزائرية تقليدية 100%
-
بركوكس بالقديد 🍜🍲
#صدقة_جارية القديد او الخليع هو لحم نديرولو الملح ونحطوه للشمس حتى ينشف وبعدها نحتافظو بيه في الثلاجة ونطيبوه مع البركوكس أو العيش يجي بزاااف بنين ،انا وحدة نمووت علييه
-
بركوكس او العيش بالقديد
هذي أكلة تقليدية حارة وبنينة خاصة للنافس اوفصل البرد كيكون مريض وصدرة..😋😋
-
-
-
-
-
بركوكس بالخليع
#سلكي_راسك# ليم مكان عندي لا دجاج لا لحم درت و لقيت لحال مغيم و البرد قلت ما يسلكني غير بركوكس سخون و حار
-
-
بركوكس او العيش بالقديد 😋
#أسعدتني_التجربة#أكلات_تقليديةهذا الوصفة للأختنا الشاف nour ام أدم جاى بزاف بنين يعطيها الصحة .اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا وحبيبنا وشفيعنا ونبينا محمد عليه افضل الصلاة
-
بركوكس او عيش بالقديد والحليب
#التحدي_الفضي البركوكش او العيش هو طبق تقليدي شتوي جد لذيذ ومحبوب
-
بركوكس بلخليع او عيش بالقديد
#محرم_الفرولات🍓🍓🍓الحقيقة حنا منديروش عشا محرم ولكن جات الصدفة درت في اول محرم عيش بالخليع فحبيت نشارك فرولاتي بهذي الوصفة اللذيذةونهديها لحبيبتي ام فادي عاشقة الخليع
-
بركوكس بالخضرة والقديد 😋😋😋
#اطباق_زمان طرق طبخ البركوكس تختلف من كل منطقة لأخري حتى تسميته كاين يقولو البركوكس المردود العيش كل واحد وكيفاه المهم انو اطباق زمان كامل بنينة
-
-
بركوكس بالكرافس والخليع
#سفاري_الشمال بركوكس بلخليع ولكرافس مفتول باليد ياسلام صبحت في الدار مخدمتش اليوم قلت وعلاه منديرش عيش فتلتواوداويت البرمة وعملت احلى غدا يحبو زوجي عملتهولو مفاجأة نشالله يعجبكم انتم ثاني -
بركوكس بدقيق القمح والقديد
#جددت_وصفتي فتلتو بدقيق القمح وطيبتو بالحليب جا بنين واش نقولكم مع البرد هذا واش يسلكها😉
-
-
العيش أو البركوكس بالقديد
#امي_جنتي مع هاذ البرد ما ينفع غير هو من أهم الوصفات التي كانت أمي تعدها في الشتاء مع زيت الزيتون و البصل و الله اليوم أنا نوجد فيه للغداء و انا نتفكر كي كنا صغار أنا و أخوتي دايرين على القصعة و أمي و أبي ربي يحفضهم ... يا ليت تلك الأيام تعود
-
-
-
بركوكس جزائري على أصوله بالقديد والدجاج
#التحدي_الفضيمن الوصفات التقليدية الموجودة في كل بيت جزائري بمكونات خام وعلى الطريقة التقليدية الشاوية البحتة_بركوكس جداتنا الحراير #أم_ساجد
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)