العجينة: نخلط المقادير لنتحصل على عجينة متماسكة ثم نبسطها و نسكرفج فوقها زبدة التوريق ونروليها انتحصل على boudin كبير.. والله راحتلي الكلمة اسمحولي. اطرحه بدوره على شكل مستطيل و نطويه على 6.. ثم اعاود بسط العجينة و اطويها على 3.. لا ننسى رش الفرينة كي لا تلتصق الطبقات ببعضها..

اطرحي نصف العجينة.. حطي فوقها الحشو.. لا صوص بيشاميل و الجبن.. لي تحب تزيد الهريسة تزيد. لازم الحشو يكون ناشف اطرحي فوقها العجينة المتبقية...ولصقي مليح الحواف. قطعي مربعات. ادهني بصفار بيضة والقليل من القهوة.. ومن فوقها سينوج (حبة البركة).

تقدم مع سلاطة ورق.. شربة او حساء.. خاصة في هذا البرد.. بصحتكم لي حبو يجربوها 🥰