أرجو أن تعجبكم وصفتي و أرجو في الأخير أن تتعرفو على المكون السري 😁😄

#قرب_رمضان وصفة تقليدية جزائرية تقدم في شهر رمضان والافراح

#تحضيرات_رمضان

#حلويات_عائلتي

#حراير_الجزائر #تجهيزات_رمضان #أطباق_رمضانالوصفة للغالية @Fati_cuisineشباح السفرة هي اكلة حلوة تقليدية يعود اصلها لمدينة قسنطينة العريقة حيث كانت ابنة الباي تصنع حلوة باللوز لوالدها لكنها لم تنجح معها فابتكرت هذه التكلة الجميلة واعجبت والدها باي قسنطينة فقال هذه الاكلة شبحت السفرة اي زينتها ومن هنا اتت تسميتها شباح السفرة اي زينة المائدة

تحضيرات رمضان بدات.تستعمل في اللحم الحلو

وصفة اصلية ناجحة وطرية

هيا عادات شرق الجزائري في رمضان تقدم من مرقه حلوه

#حراير_الجزائر #الأكلات_الجزائرية #أطباق_رمضانية #بركة_رمضان @Fati_cuisine يعطيك الصحة حبيبتي على التجربة الحلوة ودوام التألق والعطاء يا رب ورمضان كريم #فطورنا_سوا

#الشيف_الذهبي 💕 عجينة شباح السفرة على الطريقة التقليدية خطوة بخطوة مع صور المراحل 💕 شباح السفرة سميت بهذا الاسم لأنها تشبح السفرة أي تزين المائدة💕

هذه الوصفة هي اصلها قسنطيني اول من اخترعها هي عائشة باية بنت صالح الباي كانت تحب الطبخ كثيرا وتقدمه للنوايل وفي مرة من المرات عملت عجينة لوز لعمل الحلوى ولم تصلح لها فقررت ان تشكلها وتقليها وتعمل لها عقدة وهي مرق حلو ووضعت الطبق لابيها الباي واستغرب ابوها وقال لها ياعائشة لقد شبحتي الصفرة اي زينتي السفرة ومن ثمة اصبح اسمها شباح السفرة. صالح الباي هو حاكم من حكام الجزائر في العهد العثماني 👑

#حراير_الجزائر 🇩🇿#الأكلات_الجزائرية#طيابي_اليوم#وصفات_الشرق_الجزائري 😋💪💪💪 هذه الوصفة كنا ديما نشوفها في الأعراس وخاصة القسنطينية 👌👍 وديما في بالي صعيبة 🤔 ولا كون نديرها ما تنجحش وديما كنت مغامرة في اي أكلة ما نعرفهاش وتنجح معايا 🤗💪إلا شباح كنت نتخيلها مثل الأشباح👻👻 نشوفوها ومانقدروش نلمسوها 😂😂 تحديت روحي وهذا الخوف ودرتها ونجحت معي من أول مرة

#المريول_العالمي#جوز#بيض

#طاجين_ حلو

شباح الصفرة هو طبق تقليدي جزائري و من أصل قسنطيني و حاضر بقوة في المناسبات و الافراح وخاصة في شهر رمضان ،و يقدم إما في صلصلة حلوة مع اللحم و اللوز من الفوق أو يقدم كزينة لطاجين لحم حلو سمي ب شباح سفرة نسبة لتشبيح او تزيين السفرة اي المائدة

وصفة كانت تقدم في الأعراس و لا زالت تقدم في الأصل كانت تسمى ب اللحم لحلو كانو يطهون كميات وفيرة من اللحم ثم يضعون عليه المكسرات اللوز و الجوز بكميات معتبرة و نضرا لغلائه و عدم قدرة المواطن البسيط على إستعماله أصبحو يقدمون طبق شباح السفرة بقطع لحم نوعا ما قليلة أو الإستغناء عنها

#جزائريةشباح السفرة من الأطباق الجزائرية التقليدية الملكية المتوارثة عن جداتنا منذ القديم اليوم حضرتها بالطريقة التقليدية بدون تغيير أو أي إضافات للإستفادة خصوصا المبتدئات#فال_رمضان لكل مشتركات كوكبادبسم الله نويت وعلى النبي صليتخرجت في الليل لقيت النجوم دايرين بسيدي رسول الله كل نجمة تقول :كل واحد يدي ماعطاه الله

#تجهيزات رمضان

فضلا وليس امرا تابعوني على قناتي باليوتيوب #djidji_recettes

من عادات و تقاليد ناس قسنطينة تحضير أطباق مالح و حلو في شهر رمضان أهمها شباح السفرة اليوم جبتهالكم باللوز الوصفة الاصلية و بالجوز كإضافة

#قعدة_ولمة ماما بابا كانو صايمين درت لحم لحلو قلت ايا ندير شباح الصفرة للامانة كان عندي لوز مرحي بالقشور خلطتوا مع لوز بلا قشور كنت مزروبة مصورتش طبق في الاخير المهم مرة أخرى انشاء الله

يعد طبق شباح السفرة أحد أشهر الاطباق التقليدية الجزائرية العريقة المعروفة منذ القدم في الشرق الجزائري بشكل عام وفي ولاية قسنطينة بشكل خاص وبالأخص ،وتعني تسمية هذا الطبق( زينة المائدة ) ولطالما ارتبط اسمه بالافراح والمناسبات السعيدة كما يعتبر من بين الأطباق الرمضانية التي لا تفارق سفرة الكثير من الجزائريين خلال شهر رمضان المبارك 🌙#تجهيزات_رمضان #تحضيرات_رمضان #لمساتي #جزائرية

شباح السفرة بالجوز(عين الجمل) واللوز والبيستاس(الفستق)