نفوح اللحم المفروم مع الماء الى ماتصعد الزفارة اللحم ونزيلها من القدر

تنظيف الخضراوات وتقشيرها وحفرها للداخل

مقلاة نضع البصل الى مايصبح لونه ذهبي بعدها نضع زيت الزيتون وتكون على نار هادئه ثم نضع الثوم ونضع الملح والبهرات المشكلة وثم الطماطم ومعجون الطماطم واظافة الماء على حسب بحيث ماتكون ثقيله ولا تكون خفيفه وسط

نصفي اللحم المفروم من الماء ونضيف عليه القليل من الملح والبهرات

ثم نقوم بحشي الخضراوت وصفها في قالب غزير ونضع فوقها الحمسة المُعده سابقا

على نار هادئة الى ماتستوي الخضراوت وبالعافية