نشوح البصل والفلفل في ملعقه زيت حتي تأخذ اللون الذهبي ثم نضع اللحم ثم نضع الملح و الفلفل ثم نشوح الثوم في إناء آخر ونضع عصير الطماطم عليه ونتركه يغلي قليلا

نقلي الباذنجان والفلفل ثم نضع الباذنجان واللحم والصلصه على بعضها ثم نضعه في الفرن