اول شي ننقع الرز لمدة ١٥ د على جنب بعدها نصفيه من المي ونسلقه ابيض عادي مع رشة ملح.

في هذة الاثناء نقطع البصل والفلفل ونضعهم في مقلاه فيها ملعقة زيت قلي نشوحهم لحد ما ياخذو لون بعدها نضيف صويا صوص وبهارات الاندومي مع رشة فلفل اسود (بدون اضافة ملح)

نكسر الاندومي ونسلقه ونصفيه ونضيفه للصوص نحركه جيدًا ثم نضيف الارز ونخلطه حتى يتغير لون الرز ويختلط كله ببعض

اخر خطوه نضيف البيضه ونحركها حتى تختلط مع المكونات وتستوي ونتاكد ان البيض مستوي ومو ني

نقدمها فالي الطبق ونزينها بالكاتشب (حسب الرغبة) وصحتين.