الخطوات
- 1
تجهز الحشوة اولا حتى تكون باردة عند استعمالها
- 2
نضع اللحم المفروم على النار ونقلبه حتى النضوج ثم نضيف ملح وفلفل ونطفىء النار ثم نضيف الصنوبر او الجوز وعندما تبرد الحشوة تخلط معها الدهنة المفرومة ناعم و المضاف اليها رشة ملح وفلفل احمر
- 3
نغسل البرغل ونصفيه ونضعه يرتاح ساعه ثم تضاف فوقه باقي المكونات ويطحن 2 مرة مع اضافة الماء البارد على حسب حاجة العجينة
- 4
تخلط العجينة مع بعضها ثم تدعك بالكفين جيدا ثم تقطع قطع بحجم البيضة ونشكل منها اقراص بوضعها ضمن طبقتين نايلون شفاف مع الضغط عليها ثم تحشى وتغلق جيدا
- 5
تحمى الشواية ثم نصف فوقها الاقراص وتقلب على الوجهين حتى تنضج وتنشف وتتحمر
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
وصفات مشابهة
-
-
كبة مشوية
الكبّة هي أحد أشهر الأكلات الشرقية الدسمة التي تشتهر في منطقة بلاد الشام في سوريا والأردن وفلسطين ولبنان، كذلك فهي ذات شعبيّة كبيرة في العراق والكويت، لكن طريقة تحضيرها ومكوّناتها قد تختلف قليلاً في الكبّة السورية عن الكبّة العراقية، للكبّة أنواع كثيرة؛ فهناك الكبّة الحلبيّة، والكبّة النيئة، والكبّة المشوية، وغيرها الكثير. لكن على العموم فإنّ الكبّة تُحضّر بشكل أساسي من اللحم المفروم والبرغل الناعم، وتمنح حبات الكبّة الجسم نسبةً عالية جداً من السعرات الحرارية، إضافةً إلى كميّة من الدهون والكولسترول، والكربوهيدرات، ونسبة جيّدة من البروتينات الحيوانيّة التي تتواجد في اللحوم. المطبخ المتنوع -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
كبة مشوية
كبة مشوية عالطريق الطرابلسية تحت إشراف والدتي الله يبارك بعمرها #اكلات_طرابلسية Mamalicious -
-
-
-
-
-
-
-
كبة جريش مسلوقة
كبة معروفة بالجزيرة السورية وعند الكورد باسم / كتلك / أكلة شتوية ومحببة عند الجميع 😋😋😋 Kafaa Ahmd -
الكبة المشوية
هذا الطبق من اشهر الاطباق في مدينة حمص السورية وهو يرتبط ارتباطا وثيقا بالأعياد وتختلف طريقة اعداده بين الريف والمدينة نور الصباح -
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/km/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/1709260
التعليقات (4)