ننخل الدقيق ونضيف له المكونات الجافة

نعمل حفرة بوسط الدقيق ونصب كمية من الماء مع فنجان الزيت

نعجن المكونات ونضيف الماء بالتدريج حتى تتماسك العجينة وتصبح طريه

نغطي العجينة حتى ترتاج ربع ساعة ثم نعيد عجنها ونتركها ترتاح ربع ساعة أخرى

نقطع العجينة كرات متوسطة ثم نفردها ونخبزها على الصاج
وصحتين عليكم

عملت دائرتين بالطحين القمح الصافي بنفس الطريقة...