مجموعة خبز بعجينة واحدة
هنا في هذة الوصفة . نترك لك حرية التعامل مع عجينتها بدون تقيد على الاطلاق .
يعني ممكن نعمل بيها خبز عربي مستدير طري ومقرمش وممكن نعمل منها الخبز الفينو للشندوتشات وممكن نستخدم العجينة لتحضير الحواوشي او في تحضير البيتزا . وممكن نحشي العجينة بالمربات او بالفواكة او بالجبن او الشوكولاتة وتخبز وتكون وجبة فطار كاملة وصحية . لاة واية ممكن نشكل من العجينة خبز الضفائر والسوست .وخبز الفيينا للاطفال لسندوتشات تلاميذ المدارس . وممكن نضيف الحبوب الصحية داخل او خارج العجينة ويبقي عندنا باسكت خبز في اشكال منوعة . يتوسط مائدة العزومة ويجملها بتنوعة . وبالطبع ممكن نجمل الخبز بالبهارات مثل الكمون واليانسون او الشمر او الزعتر
او بالبذور مثل الغلة وبذر الجرجير الذي يساعد على النحافة وحرق الدهون والتخلص من حموضة المعدة بواسطة اضافة بذر الجرجير للخبز . يلة نحضر الخبز مع بعض .
مجموعة خبز بعجينة واحدة
-
nana elgendy“انا بحب التجارب رغم اني معنديش خبرة كبيرة بالمطبخ . بس وصفتك جذبتني . حجربها . وهل ممكن اعمل بيتزا من العجينة نفسها .” -
lolitsa“عجينة سحرية تسلم ايدك شيف” -
ساره“ماشاءالله. عنك ... ربي يحفظك يا شيف .. سلمت الايادي مبدع” -
سالي سيد“تسلم الايادي شيف انا حضرت الخبز بعجينة 10 دقائقبس من فضلك عندي استفسار متعارف على ان المعجنات بصفة عامة تعجن بالماء الدافئ حضرتك بتعجن بالماء المثلج ياتري بتفرق فى هشاشة العجينة ارجو التوضيح” -
ام كريم my kitchen“روعك روعة يا شيف. تسلم الايادي” -
دلال حبي. لا إِلَهَ إِلا أَنتَ سُبْحَانَكَ إِنِّي كُنتُ مِنَ الظَّالِمِينَ“ماشاء الله سلمت الايادي شي بشهي رووووعه يعطيك الف عافيه”
هنا في هذة الوصفة . نترك لك حرية التعامل مع عجينتها بدون تقيد على الاطلاق .
يعني ممكن نعمل بيها خبز عربي مستدير طري ومقرمش وممكن نعمل منها الخبز الفينو للشندوتشات وممكن نستخدم العجينة لتحضير الحواوشي او في تحضير البيتزا . وممكن نحشي العجينة بالمربات او بالفواكة او بالجبن او الشوكولاتة وتخبز وتكون وجبة فطار كاملة وصحية . لاة واية ممكن نشكل من العجينة خبز الضفائر والسوست .وخبز الفيينا للاطفال لسندوتشات تلاميذ المدارس . وممكن نضيف الحبوب الصحية داخل او خارج العجينة ويبقي عندنا باسكت خبز في اشكال منوعة . يتوسط مائدة العزومة ويجملها بتنوعة . وبالطبع ممكن نجمل الخبز بالبهارات مثل الكمون واليانسون او الشمر او الزعتر
او بالبذور مثل الغلة وبذر الجرجير الذي يساعد على النحافة وحرق الدهون والتخلص من حموضة المعدة بواسطة اضافة بذر الجرجير للخبز . يلة نحضر الخبز مع بعض .
الخطوات
- 1
طريقة التحضير سهلة جدا. نلقي بكل المقادير في ميكسر ونتركهم يعجنون على سرعة بطيئة لمدة 15 دقيقة. بعدها ناخذ العجينة وندهنها بالزيت ونغطيها حتى ترتاح لمدة 10 دقائق.
- 2
ثم نبدء في تشكيل العجينة. كما يحلو لنا بدون تقيد.
- 3
وهنا قد وضحت في الصور طريقة تحضير بعض انواع الخبز لتسهيل توصيل المعلومة.
- 4
- 5
- 6
بعدها نتركه يخمر ثم يخبز على درجة 220 درجة مئوية في فرن سبق تسخينة.
- 7
وهذا شكل اخر من الخبز على شكل عقدة والصور تتحدث عن كيفية تحضيرة بدون تعليق.
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
هنا بعد التخمير وقبل وضع الخبز بالفرن يجب ان يرش برزاز الماء لتحسين شكل ولون الخبز. ويرش برزاز الماء ايضا عند خروجة من الفرن مباشرتا.
- 13
- 14
وبعد رشة برزاز الماء ممكن نضيف له سمسم او حبة البركة او ما شابة ذلك.
- 15
- 16
- 17
وهنا عملت خبز كيزر مقاس صغير.بهذة الشكل.
- 18
- 19
- 20
- 21
وهنا نوع اخر من الخبز البيتي بان. والصور موضحة كيفية التعامل مع هذة النوعية من الخبز.
- 22
وهنا مجموعة خبز بيتي بان ولوف.
- 23
وهنا حنحضر خبز الفيينا بمقياس 21 سنتي لشندوتشات الشاورما او الهوت دوك كما هو واضح بالاسفل.
- 24
وهنا خبز للهوت دوك.
- 25
وهنا باجت 22 سم
- 26
وهنا الباجت وخبز الماك.
- 27
وهنا خبز ماك دونالدز باكثر من حجم.
- 28
وهنا كيزر بحبة البركة.
- 29
وهنا ضفيرة صغيرة بخصلتين من العجين انظر الصور.
- 30
- 31
- 32
- 33
- 34
- 35
- 36
- 37
- 38
- 39
- 40
وهنا ضفيرة بثلاث خوصل من العجين والصور موضحة كيفية التحضير.
- 41
- 42
- 43
- 44
- 45
- 46
- 47
- 48
- 49
- 50
- 51
ونصيحة عندما نريد اضافة بعد البهارات على وجة قطعة الخبز لابد ان نتبع الاتي
- 52
- 53
ثم تغميسها في الكمون.
- 54
لتلطقط قطعة الخبز اكبر كمية من الكمون.
- 55
- 56
وهنا كيزر ببذر الجرجير يجب التعامل معة ايضا مثل الخطوة السابقة.
- 57
- 58
وهنا اضفنا القمح بعد نقعة يوم كامل.
- 59
- 60
وهنا خبز اللوف بالبهارات والسمسم وحبة البركة.
- 61
- 62
وهنا بعد انواع الخبز بعد خبزها.
- 63
- 64
- 65
- 66
- 67
- 68
- 69
- 70
- 71
وهنا خبز الفيينا والهوت دج بعد خبزة ايضا.
- 72
- 73
- 74
- 75
- 76
- 77
- 78
- 79
- 80
- 81
- 82
- 83
- 84
- 85
- 86
- 87
- 88
- 89
وهنا بعد ان فتحت قطعة عجينة بسمك رقيق قطعتها على هيئة مثلاثات ورشتها ببذر الجرجير الصحي. لطلاب النحافة
- 90
وطبعا بعد اعداد التشكلة دي من الخبز. يشكل بها باسكت جميل من الخبز لضيوفنا الاعزاء وبالهنا والشفا.
وصفات مشابهة
-
-
خبز بعجين
هذه الوصفة من الوصفات التقليدية المغذية و اللذيذه في جميع أنحاء العالم، ففي سوريا مثلاً في كل قرية ومدينة، وصفة خاصة بالمكان، تسمى المجامر، ويمكن التفنن بهذه الوصفات حسب الرغبة، و بما أنني أقيم في بلد أوروبي، وعادةً ليس عندي وقت للمائدة التقليدية، فقد ابتكرت وصفتي تلك، سهلة التحضير، سوف تستغرق أقل من عشرة دقائق بطريقتي!..
-
-
-
خبز بعجينة الحليب
صباح الخير#وصفات_مع الشاهيوصفة خبزبعحينه الحليب (العجينه اليابانيه رهيبه العجينه والاهم متعة التعامل مع هذي العجينه وتشكيلها اتمنى تجربوها أنا الشكل ماضبط معي زين بس الجايات اكثر
-
-
٤ أنواع خبز بعجينة قطنية كالغيمة
#خبز#عيش#عجينة_قطنية #الشيف_الذهبي بدون بيض بدون زبدة بدون حليب
-
-
-
-
-
-
-
خبز البالون 🎈❤️
#ضيفوني_سناب #صلوا_على_محمد طريقة عمل خبز البالون، يعد خبز البالون من ألذ وأشهى أنواع الخبز الذي يعد لعمل السندويشات الرائعة واللذيذة، فيمكن تقديمه مع ستيك لحم أو مع كفتة الدجاج بالبطاطس. كما أنه محبب ومفضل لدى جميع الأعمار، حيث حاز على شهرة كبيرة في الآونة الأخيرة. وهو من أنواع الخبز الذي حظى بإقبال الكثير، حيث يلجأ الجميع الى شرائه من المحلات، لمذاقه اللذيذ، كما أنه هش وطري جداً. ويتميز بسهولة تحضيره، وبمكوناته السهلة والبسيطة، وبشكله الجذاب، وبقيمته الغذائية العالية، فهو غني بالحليب والسمسم، لذا تبحث الكثير من ربات البيوت على طريقة تحضيره لكي تحضره لأفراد أسرتها بدلا من شرائه من المحلات ولضمان جودته وصحته. وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال مطبخي مكونات خبز البالون وطريقة تحضيره بألذ وأسهل طريقة، وبأقل تكلفة، وأحلى من المحلات.
-
-
عجينة مني خبز
عجيبه وبالقلايه الهوائيه 😋(الكوب المعياري متوسط او كوب متوسط )#خبز #مني_خبز #مني #صامولي #مني_صامولي #توست #حشوه #حشوة #دجاج #لبنه
-
-
-
-
-
-
-
-
خبز الخلية محشي بالجبن و الزعتر
وصفة بنينة بزاف تاع خبز الخلية محشي بالجبن و الزعتر، نتمنى تعجبكم
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (18)