برازق
الخطوات
- 1
نقوم بخفق البيضة مع السكر
- 2
ونضيف كوب السمنة والزيت ونخفقهم
- 3
ثم نضيف الفانيليا والمحلب وبيكنج بودر وكوبين الطحين
- 4
ثم نحركهم بالمعلقة حصراً وعدم عجنها باليد
- 5
نقوم بتحريكها للتشكل عجينة لينة ثم توضع في الثلاجة نصف ساعة لتتماسك
- 6
نخرجها ونأخذ قطعة ونكورها ونضعها من طرف الاول بالفستق
- 7
ونضغطها على سطح العمل ضغطة خفيفة ولا نقوم بفردها
- 8
ثم تدهن من الطرف الثاني بزلال البيض وتغطة بالسمسم
- 9
ثم نقوم بضغطها ضغطة خفيفة على سطح العمل ثم نعاود ضغطها بالسمسم
- 10
ننقلها على صينية الفرن ونقوم بفركها بإصبع اليد بشكل دائري
- 11
نقوم بتحمية الفرن من الوسط من قبل وضعها على درجة 160
- 12
ثم نضعها الى ان تستوي ثم نقوم بتشغيل الفرن من فوق لمدة دقيقة الى ان تتحمر
- 13
ثم ننتظرها لتبرد ونقوم بإزالتها من الصينية لكي لا تفرط
- 14
يجب عدم فردها قبل وضعها بالصينية لكي يسهل نقلها الى الصينيك لأنها طرية جداً وصحة وهنا
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات