ورق عنب و كوسى باللحمة
طبختها بطنجرة الضغط، مشان هيك وضعت الحامض معها من البداية،لو طبختهم بطنجرة عادية ما كنت حطيت الحامض كنت انتظرت حتى تستوي ثم اضع الحامض واغليها ١٠ دقائق..
ورق عنب و كوسى باللحمة
طبختها بطنجرة الضغط، مشان هيك وضعت الحامض معها من البداية،لو طبختهم بطنجرة عادية ما كنت حطيت الحامض كنت انتظرت حتى تستوي ثم اضع الحامض واغليها ١٠ دقائق..
الخطوات
- 1
نسلق الورق العنب شي ٢٠ دقيقة ثم نغسلهم و نصفيهم
- 2
نغسل الرز و نصفيه انا ما بنقعه ثم نخلط جميع مقادير الحشوة
- 3
نحشي الكوسى و نلف الورق العنب
- 4
نحضر كل شيء و نبهر اللحمة ببهاراتها ونملحها مع الخضرة
- 5
نضع بقعر الطنجرة شوية ورق و ثم نضع اللحمة والخضرة
- 6
و نصف الورق العنب و نضع الكوسى معه
- 7
و بكون حطيت من الحشوة بورق القصدير و سكرتها لفتة ورق العنب وبغزها بالسكين
- 8
اضع الصرة فوق الكوسى و اكفي صف باقي الكوسى فوقها
- 9
ارش الملح واضع التقالة عليهم واغمرهم بالماء والحامض و اضغطهم وبس تصفر الطنجرة اعير الساعة ٢٥ دقيقة واطفئ و اترك الطنجرة تبرد قليلا من الغليان
- 10
بفتح الطنجرة وبصفي منها المرقة بحرص
- 11
وبشيل الكوسى والصرة عن الوجه
- 12
وبشيل الورق العنب وبصفه بجاط وفوقه الكوسى والريش وبحط معه شوية مرقة
- 13
ملاحظة:فينا نصفي المرقة ونقلب الطنجرة مثل ما هي فوق جاط كبير انتوا مثل ما بتحبوا انا بفضل صفهم. وصحة وهنا
وصفات مشابهة
-
-
ورق عنب وكوسى مع لحمة الخاروف (المطبخ الأردني)
#المطبخ_العربي_الأقوى
-
-
ورق عنب و كوسا باللحم
دوالي - ورق عنب - ورق عريش - كوسا - كوسى - كوس - كوسة - محشي - محاشي - دولمة - يبرق
-
-
-
-
-
-
ورق عنب باللحمة والأرز
من الطبخات يللي بنحب ناكلها بالمناسبات وبالعزايم وبالأعياد والصغير والكبير بحبها والورق عنب بيحب الدلال بيحب الدسم واللحمة والحمض والملح وكل ما ضل عالنار كل ماطلع منهنه وغابب الحمض والملح وطيييب
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ورق عنب وكوسا
#أكلات_مامافي كتير عالم بتطبخ الكوسا لوحدا والورق لوحده وفي عالم تنين مع بعض وفي شرحات لية وتعضيمة بأسفلون بس أنا حبيت اعملون مع بعض من غير دسم لأني بكره اللية والتعضيمة والعصاعيص 😅 هلأكلة تعلمتا من ماما
Souzana hamzeh -
-
-
ورق عنب مع الكوسا ولحمة القصه
#نكهه_بالذاكرههاي الطبخه دائماً بذاكرتي هاي اول طبخه بطبخها وانا كنت بنت عمري ١٤ سنه كانت امي الله يرحمها حامل وحكتلي بدي اروح ازور امي يعني على دار تيتا ولما ارجع بدي احشي الورق عشان بصبح الجمعه وابي بكون معيد لما راحت امي حشيت الورق وحفرت الكوسا وحشيته ولما اجت امي شلحت بسرعه بدها تحش الورق دخلت الطول الاغراض من الثلاجه لقت الورق محشي والكوسا محشي يوميتها حسيت الدنيا مش سيعاني من فرحة امي ما بنسا هدا اليوم بحياتي وحكيته لا اولادي الله يرحمك ياامي ويرحمك يا ابي
-
-
-
ورق عنب وكوسا محشي
#فلسطين_داري #Trulypalestinian فوائد ورق العنب المغلي تُعتبر أوراق العنب من الأطعمة المغذية، حيث إنّها منخفضةٌ بالسعرات الحرارية، وغنيّةٌ بالألياف الغذائية، بالإضافة إلى ذلك فإنّها تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من فيتامين أ، وفيتامين ك، كما تحتوي على كميةٍ عاليةٍ جداً من مضادات التأكسد، وتجدر الإشارة إلى أنّ ورق العنب المغلي عادةً ما يُستخدم في تحضير طبقٍ رئيسي أو مقبلات، وذلك عبر حشوها بالأرز، واللحوم في بعض الأحيان، مع إضافة الأعشاب والتوابل المختلفة.ما بتكمل سفرة العائلة يوم العطلة الا بهالطبخة 😍 noor -
-
ورق عنب وكوسا بالريش
طريقتي في ورق العنب مختلفة شوي عن غيري بس الطعم روعة جربوها و ما راح تندمو كتير من ايلي داقوها عندي اعتمدو طريقتي و عجبتهم و بتمنى انها تعجبكم كمان
-
ورق عنب باللحم المفروم بقدر الضغد لمدة 35 دقيقه
الحشوه استعملها لجميع انواع المحاشي ❤️من المطبخ الشامي ♥️
Stuffed Grape Leaves and Zucchini with Meat وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات