دجاج تكا وارز بسمتي
الخطوات
- 1
هنحط كل التوابل على بعض
وممكن نضيف ملعقة ثوم مفروم
الاكلة هندية في عشان كدا اساسي كاري وكركم وزعفران لو فيه
الزعفران فايدته بيدي لون في هنحط لون احمر غذائي - 2
نجهز الفراخ اننا نصفيها وننشفها بمنديل مطبخ
نقطع كل ربع في الفرخة سمبوكسات من فوق
- 3
هنتبل الفراخ بحيث تتوغل في كل الشقوق
هنسيبها لمدة متقلش عن أربع ساعات وممكن اسيبها بليل متزيدش عن 12 ساعة - 4
الكيس الحراري نتيجته رائعة
نحط قطع الدجاج وكوب ماء وخرم واحد وخلاص - 5
أو صينية نحط فيها قطع الدجاج ونحط الصينية في النص ونشغل الفرن درجة حرارة 200
واسيبها مكشوفة نص ساعة وبعد نص ساعة هنزلها تحت واغطيها بفويل واحط كوب ماء واسيبها باقي ااساعة
- 6
بعد ما اخلص هاخد من الصوص بتاع الفراخ واضيف ليه معلقتين زيت وادهن بيه وجه الفراخ ونشغل الجريل عشان تأخذ لون احمر ونشف
- 7
الأرز
- 8
نسيب الرز في ماء ساخنة نص ساعة
- 9
اسخن الحلة ونحط معلقتين زيت ونحط البصة نكون مقطعينها صغير مكعبات
والبصلة مش عايزينها تغمق او متستويش او تبقى واضحة في الرز
عايزاها تذبل وتكون محافظة على لونها - 10
هنضيف فلفل حصا ورق لورا وحبهان وقرفة سيجار ومعلقة صغيرة من كاري ومعلقة صغيرة كركم
- 11
ونقلب مع البصلة وبعدين نضيف الرز يكون مغسول ومنقوع في ماء ساخنة لمدة نص ساعة اصفيه وانزل بيه على البصلة وابتدي اقلب والنار وسط او عاليه
التقليب بتخلي الدهون تتغلف
الرز بسمتي درجة اولى
- 12
كل كوب رز كوبين ماء مغلي ونضيف كمية الماء المغلي للرز بعد ما شوحناه مع البصلة والزيت ونضيف لون اصفر النار
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
دجاج بالكاري وأرز بسمتي
#انا_اخترت_اطبخ#دجاج_بالكارياخترت اطبخ هذا الطبق لأنه محبب عندي عائلتي وسهل التحضير وطعمه مميز ،سعادتي تكتمل بسعادة عائلتي على المائدة والكل مجتمع على هذا الطبق اللذيذ
-
-
-
-
-
دجاج مع رز بسمتي بطريقتي
#ارز #دجاج #وصفتي #طبخ #السعوديه #الامارات #لبنان #سوريا #كبسه #cooking
-
-
-
-
-
دجاج مشوي بالفرن مع ارز بسمتي
الوصفه تعتبر هندى لأن فيها مكونات هندية بس انا اللى عملتها 😂واتعلمت م اليوتيوب بس مش الوصفه دى يعنى كلها أنا ضيفت حاجات من عندى وطلعت تحفهالبيت كله بيحبهاابعملها لما يكون فى عزومات أو أفراد البيت
-
-
-
-
-
دجاج وارز مبهر او كبسة او بريانى
بصراحة هي طلعت تحفة بس لو حد يعرف هي الأكلة دى اى واحده منهم يقول 😜😋😋
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات