نضع الفرينة والسكر والملح وملعقه صغيره خميرة كميائية والزيت نفرك الكل جيدا

في صحن صغير نفقس البيضة ونضيف لها القليل من الماء نحرك ونضعها على العجينةونعجن مع اضافة الماء بتدريج اذ احتاج الامر تكون عجينة طريه وناشفه لا تلتسق باليد نتركها ترتح 10 دقائق

ندهن القالب بالزبدة جيدا ونحل العجين بالحلل بحجم القالب نضعها فيه نشكل ثقوب بالشوكه في كل مكان في العجينه ومن الجوانب ندخلها الفرن حتى طيب وتاخذ اللون الاحمر الجميل

الكريمه في كسرونه نضع عصير الليمون والنشاء والسكر ونحركهم ثم صفار البيض والحليب ونحركها جيدا نضعها على النار مع التحريك المستمر حتى تثقل العجين نرفعها من النار نضيف لها عطر الليمون نفرغها على التارت التي جهزنها من قبل ونتركها حتى تبرد وتتماسك الكريمه نزينها كما نشتهي