نبدأ بإسم الله، نجيب قطع اللحم نقطعهم قطع متوسطة من الأحسن نضيف قطع لحم فيها القليل من الشحمة، نحط المقلاة فيها الزيت نخليها تسخن شوية ونفرغ قطع اللحم ونحرك في الأول النار تكون القاوية أو فوق المتوسطة.

نحرك مليح في الأول تطلق الماء تاعها نخليها حتى تنشف نعلق المقلاة ونقص على النار حتى يطيب اللحم بنسبة 80% نزيد عليه حبة بصلة مقطعة شرائح نحركها ونخليها طيب دائما على نار هادئة وفي الأخر نضيف الملح حسب الذوق. ملاحظة مهمة: يطيب اللحم بدون ولا قطرة ماء.

نخليه يكمّل الطياب ونطفي عليه، ويقدّم بألف صحة وهنا😋👌🏻😋