رز مندي ولحم حنيد
الذي يميز الوصفة أنها أكله جنوب المملكة العربية السعودية وتفضل أكلها وقت الغداء والعشاء وتقدم إلى جانبها دقوس او سلطة طحينه او زبادي
رز مندي ولحم حنيد
الذي يميز الوصفة أنها أكله جنوب المملكة العربية السعودية وتفضل أكلها وقت الغداء والعشاء وتقدم إلى جانبها دقوس او سلطة طحينه او زبادي
الخطوات
- 1
يسلق اللحم في قدر ضغط مع الماء والبهارات الحب لمدة ٣ساعات او ٢ونص حسب استواء اللحم
- 2
في أثناء طهي اللحم يغسل الرز جيداً ويترك جانبا
- 3
بعد طهي اللحم جيداً يصفى من الماء ويضاف ال صينية اللحم ويوضع اليه البهارات والملح والفلفل الاسود ويقلب جيداً وتدهن بالزيت وبودرة الزعفران ويغطى بالقصدير جيداً ويدخل الفرن مدة نصف ساعة
- 4
ونطبخ الزر بنفس ماء اللحمة واذا احتجنا ماء نضيف ماء مغلي ونتركه يطبخ الى أن ينضج بعد النضج نضع بودرة الزعفران مع ماء ونصبه فوق الرز ونجيب قصدير قطعة صغيرة ونشكله إلى شكل دائري ونضع اليه الزيت وفوقه الفحم ونغطي القدر جيداً
- 5
نخرج اللحمة من الفرن ونضع عليها الفحم مع الزيت لي تتبخر ونغطي القصدير جيداً
- 6
وتقدم بالشكل المطلوب ممكن تزين بالمكسرات ويضاف جانبا سلطة دقوس او طحينة وبالعافية عليكم 😋
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
مندي اللحم
اليوم عندي ضيوف. فأحببت اعمل طبق بيشرف في العزايم الكبيرة. فعملت مندي اللحم اللذيذ والسهل السريع في نفس الوقت
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)