المقلوبة
الخطوات
- 1
نقوم بسلق الدجاج مع قليل من البهارات و ورق الغار والهيل الحب والبصل لجعل مرقه الدجاج بنكهه أطيب لانو رح نستخدمها بالطهي
- 2
نضع الباذنجان والزهرة ويمكن استخدام البطاطا كمان المقليين في قاع الطنجره
- 3
نحضر خلطه الأرز وهي الأرز والبصل والثوم الشبر والجزر ونخلطهم سويا ونضع باقي بهارات المقلوبة
- 4
ويمكن استخدام رشه من الثوم والبصل البودره والكاري وقليل من الفلفل الأسود لنكهه اقوى ثم نضعها فوق الخضار
- 5
الان بعد استواء الدجاج نستخدم المرق في طهو الأرز وتقدم بجانب الدجاج ومع اللبن السلطه او الخيار واللبن وصحتين
- 6
ووضعه في القاع ولكن انا في وصفتي أقوم بطهو الأرز على المرق فقط واحمر الدجاج بالفرن واضعه بجانب الطبق
- 7
المقلوبة بالأصل الدجاج بكون في قاع الطنجره يعني بعد سلقه ممكن وضعه قبل الخضار او قليه قليلا
- 8
اما بالنسبه لخليط الأرز فهو مع البصل والثوم أطيب بكثير ويعطي المقلوبة نكهه بتجنن
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
المقلوبة
تعتبر المقلوبة من أشهر الأكلات في بلاد الشام بشكلٍ عامٍ وفي فلسطين على جه الخصوص، فيطبخها الناس في كلّ مكانٍ في فلسطين، وتعود إلى القرن الثالث عشر للميلاد، ويمكن طهوها باستخدام اللحم أو الدجاج حسب المتوفّر وحسب الرغبة أيضاً، وهنا سنتحدث عن تحضير هذه الأكلة بشكلٍ تفصيلي
-
-
-
المقلوبة
مقلوبة الباذنجان من الوصفات المعروفة بالاردن وبلاد الشام وصفة شهية تستحق فعلا التجربة وان يكون له دور على سفرتكممكن ان تكون باللحم المفروم او اللحم او الدجاججربوها باللى بتحبوه #تحدى_منال #منال_مسعود
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات