#وصفتي_الاولى

#اطباق_سريعة

# الشيف _الذهبي

#الشيف_الذهبي

وصفاتت مطبخي

وصفة من قلب المطبخ السيريلانكي لذيذة جدا وسهلة التحضير . وزي ما احنا عارفين ان المطبخ السيريلانكي يعتمد على البهارات والتوابل والخضرة والفلفل الحار وشبية تقريبا بالمطبخ الهندي . وانا اخترت هذة الوصفة وتعلمتها من زميل سيريلانكي لي في العمل . وبالمقادير اسفل سوف تجدون معجون الصويا .وهوا مزيج من صوص الصويا وجوز الهند والبصل والثوم المفروم والفلفل الابيض وزهور ثمرة البابيا . اما الخردل فتقريبا كلنا نعرفة ومنة البذور البيضاء ومنة السوداء ويستخرج من الخردل نوع من الزيت يسمي زيت الخردل وطعمة ورائحتة تشبة المسطردة . واذا خلط بالماء فأنة ينتج عنة دموع في العين مثل البصل .الوصفة دمها خفيف, وتخص لمحبي الأكلات الحارة ذات الروائح الروووعة , وهنا بعد شوي الفراخ او قليها بمعجون الصويا الحار مع اضافة التوابل . بناخد كل ما تبقي وننقع فية الخضروات التي هي الفلفل الحلو والحار والجزر . ونضيفها الى الفراخ بدون ان نعرضها للنار . فتعالوا نشوفها بتتعمل ازاي وهذا افضل لسهولة فهم الوصفة . يلا بينا .

#فريق_الامل#طبخات_عائلتي

حاجه كدة طعمها وهم هي المفروض تتشوي فحم بس انا بشويها بالفرن بس في الحالتين طعمها يجنن.

طبق ياباني شهير