نقلّب الزبدة الليّنة ثم نُضيف السكر البودرة المنخول ونخفقهم معاً

نضع جوز الهند والڤانيليا ثم نقلّب النشاء مع الدقيق ونُضيفهم ونقلّب بأيدينا للحصول على عجين ليّن ومتماسك

نقسّم العجينة إلى كُريات صغيرة ومتساوية الحجم ونرصهم بصينية فرن

ثم نضغط على كل حبة بالشوكة لإعطاء شكل للكوكيز

وهنا بيوم آخر استخدمت هذه الأداة من السيليكون وضغطت فوقها قطع العجين لإعطاءها شكل مختلف

ونرصهم كذلك بصينية الفرن

وإلى فرن مسخن مسبقاً بحرارة 170° لمدة 15 دقيقة تقريباً

أو إلى أن يصبح ذهبي اللون من الأعلى والأسفل

نتركه ليبرد تماماً في الصينية

ثم نُخرجه بطبق التقديم ويُقدَّم

أو يُحفَظ بعلبة محكمة الغَلق بحرارة الغرفة

كوكيز لذيذ جداً ومناسب لتناوُله في الصباح أو بعد الظهيرة كوجبة خفيفة مع المشروب المفضل

وهنا شكله من الداخل، هَش جداً ومقرمش 😋