نعجن الطحين و الملح و السكر بالزبدة ثم نضيف الماء تدريجيا حتى تتناسك العجين و نضعها في الثلاجة لمدة ساعة

نقشر التفاح و نقطعه ثم نضعه على نار هادئة مع معلقتين زبدة و نص كوب سكر و القرفك لمدة عشر دقائق

نفرد نصف كمية العجين في صينيه و نضع فوقها التفاح و نضع طبقة العجين الثانية

تخبز في الفرن حتى تصبح ذهبية