اغلي ٤ اكواب من الماء واضيفي ملعقة صغيرة من الملح

اضيفي الاسبكتي وقلبيه على فترات من ١٠-١٢ دقيقة

صفي الاسبكتي واغسليه بكوب من الماء البارد

افرمي البصل قطع صغيرة ثم اقليه بقليل من الزيت

اضيفي ملعقتان من معجون الطماطم وامزجيها جيداً مع البصل

افرمي النعناع ثم اضيفيه الى خليط البصل ومعجون الطماطم

اضيفي الاسبكتي الى الخليط وقلبيه حتى يمتزج جيداً

اتركيه لمدة خمس دقائق على نار هادئة جداً، ثم يصبح الطبق جاهزاً للتقديم.