نضع الثوم والفلفل الحار والبهارات والملح والخل والزيت النباتي وصلصة الطماطم في الخلاط

بنكون غاسلين صدر الدجاج بالطحين والليمون والماء وبنصفيهم في مصفاة

ثم نضعه في الثلاجة لمدة ساعتين او اكثر وبعدين بنجيب اسياخ الشوي الخشب وبنشكه فيه لحين انتهاء الكمية ومن ثم نضعه في الجريل وعلى نار هادئة لمدة ساعة ونصف حتى تتحمر وطبعا بنضل نفتح كل عشر دقائق الجريل لتقليب الاسياخ 😍 وصحة وعافية 😍