الخطوات
- 1
تقلى شرائح البصل في الزيت حتى تتحمر
- 2
نضع الدجاجة والبصل والبطاطس والليمون وورق الغار و الفلفل الاخضر في القدر
- 3
نخلط اللبن الزبادي مع البهارات و الملح ونضعه على الدجاج في القدر ونقلبه جيدا
- 4
يغطى و يترك على نار هادئة حتى يخرج ماء الدجاج تقريبا 10 دقائق
- 5
نضيف كوب من الماء الساخن على الدجاج ويترك لمده 20 دقيقة على نار هادئه
- 6
نطبخ الارز مع الماء مع مراعاه يكون الماء قليلا و الارز وصل الى نصف عملية الاستواء
- 7
بعد اكتمال 35 الى 40 دقيقة على وضع الدجاج على النار يتم وضع الارز عليه ويكبس بالملعقة
- 8
يتم رش ماء الزعفران في وسط القدر بهدوء ويغطى يغطاء اصغر من القدر ويكبس الارز به ثم تغطيه القدر بغطاءه ويترك على نار هادئة جدا حتى ينضج الارز جيدا
- 9
عند التقديم يتم رفع الارز الموجود في القدر بهدوء وتركه جانبا ثم وضع الدجاج والارز في صحن التقديم
- 10
يتم رش الارز والدجاج بالارز المرفوع سابقاً وتزينه بالمكسرات حسب الرغبة
- 11
يقدم مع سلطة الزبادي بالخيار
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
برياني دجاج
#طبختها_بحب[يعتبر طبق البرياني من الأطباق الهندية المشهورة التي انتشرت بعد ذلك إلى جميع الدول العربية ومن الأكلات المطلوبة والمرغوبة من قِبل أفراد العائلة، يتكون هذا الطبق من الأرز طويل الحبة واللحم أو الدجاج أو السمك أو الجمبري، ويضاف إليه مزيج من البهارات الهندية التي تمنحه الطعم والرائحة المميزة، ويتم عمل البرياني بطرقٍ مختلفة بحسب أذواق وعادات كل دولة وعائلة،ويُقدم بعد إضافة المكسرات والزبيب على سطح الطبق، وراح اقدم لكم هذا البوست طريقة عمل البرياني بالدجاج (بطريقتي) ]
-
-
-
-
برياني دجاج
لمحبي الأكل الهندي اطيب وصفه للبرياني بطريقه سهله ولذيذه وباستخدام قدر الضغط الكهربائي #اطباق_رمضان
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات