يقطع كلٌ من البصل والجزر والبطاطس والفلفل مكعبات صغيرة ونضعهم على منفصلين لنضيف كل واحد تدريجياً.

نبشر الثوم ونضعه على جانب.

نأخذ كيس الإندومي ثم نأخذ البهارات التي تأتي معه ونضعها على جنب ، ثم نفتت الإندومي ونضعها في وعاء.

في مقلاة كبيرة، نضع ملعقتين من الزيت ثم نضع البصل ثم نقلبه حتى يصبح شفافاً.

نضيف البطاطس ثم نقلب حتى تصبح شفافه.

ثم نضيف الجزر والفلفل والثوم بعدها ونقلب لمدة 5 دقائق أخرى.

نضيف 2 ملعقة كبيرة من الكاتشب وصلصة الصويا ونقلب حتى تتغطى جميع الخضروات بالكاتشب وصلصة الصويا.

نضع الإندومي المفتت ونقلب حتى تتغطى الإندومي بالخليط.

نضيف كوبايتين ونصف من الماء أو حتى يغطي الماء الإندومي، ثم نضيف بهارات الإندومي وملح وفلفل حسب الرغبة ثم نقلب.

ننتظر حتى تنضج وتقدم بالعافية والهنا!!