مندي الدجاج اللذيذ 😋
مندي الدجاج بطريقه احترافيه ولذيذه
نحتاج في هذه الوصفة الى فحم قطعه واحده صغيره وورق قصدير وفرن للشواء 😁
مندي الدجاج اللذيذ 😋
مندي الدجاج بطريقه احترافيه ولذيذه
نحتاج في هذه الوصفة الى فحم قطعه واحده صغيره وورق قصدير وفرن للشواء 😁
الخطوات
- 1
نقوم بتتبيل الدجاج بالكركم و الملح
- 2
نقوم بغسل الرز و نتركه لمده ربع ساعه بالماء
- 3
نقوم بتحضير التوابل القرفة و القرنفل و الهيل
- 4
ورق الغار و الماجي و البابريكا
- 5
الكركم و الكمون و الملح
- 6
نقطع البصل و نضع الزيت و نقلب و نضيف البهارات المذكوره جميعها
- 7
بعدها نضيف الطماطم و نقلب المكونات حتى تنضج
- 8
بعدها نقوم باضافه الرز و الماء حتى يغمر الرز بالماء
- 9
نقوم بتغطيه القدر بالقصدير و نثقبه كما في الصورة
- 10
نضع الدجاج فوق القصدير المثقب
- 11
نقوم بتغطيه الدجاج بطبقتين من القصدير ونقوم بإدخاله بالفرن على درجه ٢٠٠ لمده ساعتان
- 12
نقوم بإخراج القدر بعد ان ينضج ونقوم بإزالة غطاء القصدير وندخله بالفرن حتى يصبح لونه مائل للحمرة
- 13
ويصبح الرز بهذا الشكل دليل على نضوجه
- 14
بعدها نقوم بوضع قطع الدجاج على الرز و نصنع من القصدير فنجان صغير نضع به الزيت و نضع به قطعه من الفحم المتوهّج ونقوم بتغطيه القدر لمده ١٠ دقائق
- 15
وبعدها نقدمه بهذا الشكل أو حسب الرغبه 😋
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
مندي الدجاج
اكلة لذيذة وسهلة التحضيرنحتاج في هذه الوصفة الى قطعتين فحمة
-
-
مندي دجاج ☺️
مندي دجاج 😋 الحمدلله على النعموصفات خليجيه ☺️نحتاج اعواد خشبيه (أسياخ الشوي)
-
-
-
-
-
-
-
مندي الدجاج 🍗
نحتاج في هذه الوصفة الى فحمة مجمرة وصحن صغير فيه القليل من الزيت لنطفي الفحمة فيه
-
-
-
مندي الدجاج
المندي طبق تقليدي يعود اصله الى حضرموت في اليمن ثم انتشر في جميع أنحاء شبه الجزيره العربيهوالى بلاد الشام ومصر وكل دول الخليج العربيقوامه الأرز واللحم أو الدجاج
-
-
مندي الدجاج
#دجاج#مندي_دجاجالمندي طبق من بلاد اليمن يصنع بالدجاج وأيضاً باللحمأصوله يوضع قدر الأرز في حفرة وبها الجمر ويوضع الدجاج على شبكة فوق الأرز ويترك حتى يندي مرقه على الأرز وينضج الارز والدجاج ويتحمر ويأخذ هذا اللون الجميل
-
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات