نخلط الماء والسكر والخميرة وبعدين نضيف ملعقة من الزيت و الزبدة و البيضة والحبة السوداء والبيض والملح.

نضيف الطحين بالتدريج ونعجن. واذا ترى العجينة تلصق باليد، ضيف شوية طحين حتى تتكون عجين لينه ومتماسكة.

نقطع العجينة الى كوره صغيرة على صحن مرشوش بالطحين، العجينة اللي عملتها طلعت لي ١٥ قطعة. نرش عليهم شوية طحين ونترك الكوره يرتاحوا حق عشر دقايق.

ندهن الصحن بشوية سمن ورشة طحين ونتركه على جنب.

بعدها نبدا بالفرد ورش سمن بين كل قطعة واُخرى، استخدمت صحن بيتزا متوسط الحجم.

بعد الانتهاء من الفرد، ادهن الوجه بصفار البيض ورش قليل سمن وحبه سوداء. وندخلها على الفرن، على درجة حرارة مرتفعة.

لازم تسخين الفرن قبل بحق ربع ساعة. واذا ما تحمر الوجه بالتساوي شغل عليه من فوق.

وعليكم بالعافيه. ❤