تقشر حبات البطاطا وتقطع الى مكعبات

في قدر على النار نسخن الزيت و تقلب اللحمة قليلا حتى يتغير لونها و تبدأ تختفي الماء منها

بعدها نضيف البصل المفروم الى اللحم وتتبل بالبهارات والملح تقلب مع بعضها ٥ دقائق ثم نضيف البندورة وتقلب مدة دقيقتين

نضيف البطاطا والماء المغلي فقط لتغمر البطاطا وليس كثيرا والصلصة وتحرك ثم تغطى القدر وتبقى على نار هادئة الى ان تستوي البطاطا، بعدها نفتح القدر و نتركها قليلا. حتى يختفي الماء نهائيا وتصبح جاهزة

تقدم مع السلطة او اللبن او الخضار المشكلة على حسب الذوق والف صحة