نضع السفاين والبهارات والخل والحامض ونتركها تنقع جيداً

نخرج السفاين من البراد ونضع بيض نخفقه بالملعقة ثم نضع القلي من البهارات مع ملعقة صغيرة خل

نضع كوب من الطحين ومعه ملح و بهارات

نغطس قطع السفاين بالطحين

ثم نغطيها بالبيض ثم بالطحين

نتركها لنص ساعة ثم نقليها