اطبخ الأزر في كاسين من الماء

قطع البطاطا والجزر قطع صغيرة و ضعهم يفورون

قطع الفلفل و الزيتون الأخضر

اخلط المكونات مع بعض و اضف الجبن و الزيت و الخل والملح و اخلط جيدا

قشر الشمندر و بابشره و أضف فصين من الثوم و الزيت و الخل والملح و اخلطهم جيدا

اغسل السلطة الخضراء و قطعها و أضف لها الزيت والملح والخل

ضع خليط الأرز في صحن و أضف له الشمندر و السلطة الخضراء

زين الصح بالبيض المسلوق و الطماطم و الزيتون الأسود