طريقة عمل دجاج بالأعشاب الجافة

الخطوات
- 1
يُغسل الدجاج جيداً ويجفف
- 2
يُطحن السماق باستخدام المطحنة متعددة الاستخدامات (المُلحقة بعجان كينوود) حتى يُصبح مثل البودرة.
- 3
يُخلط الزبد مع بودرة السماق ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.
- 4
يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- 5
يُفصل جلد الدجاج عن اللحم، بتمرير أصابع اليد أسفل الجلد بحذر حتى لا يتمزق الجلد.
- 6
يُتبل الدجاج بالملح والفلفل من الداخل والخارج.
- 7
يُحشى أسفل الجلد بخليط الزبد والسماق دون تمزيق الجلد (مع مراعاة ترك جزء من خليط الزبد لتزيين الأرز)، يُثنى جناح الدجاج للخلف، وتُربط الأرجل بخيط يتحمل الحرارة
- 8
يوضع الأرز في صينية فرن، يُرش بباقي كمية خليط الزبد والسماق وتُرص فوقه شرائح الفلفل والبصل، يُضاف المرق، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.
- 9
توضع فوق الأرز شبكة معدنية مرتفعة قليلاً بقواعد، ويوضع عليها الدجاج.
- 10
يُغطى الدجاج بورق ألمونيوم ويُوضع في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام النُضج (يُرفع الغطاء بعد نصف المدة).
- 11
يوضع الأرز في طبق التقديم وفوقه الدجاج (بعد نزع الخيط)
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
دجاج بالاعشاب
من الذ اطباق الدجاج التي اعددتها. خليط النقع والاعشاب تضفي نكهة مميزة على الدجاج. Asmaa -
-
-
-
دجاج مشوي متبل بزيت الزيتون والاعشاب
#الشيف_الذهبي#الزيت_عماد_البيتدجاج مشوي في الفرن متبل بزيت الزيتون والاعشاب تتبيله بيسطه وطعمها رائع الشيف ام دحوم||🇸🇦✨ -
-
-
-
-
دجاج بالاعشاب على الطريقة الامريكية
عندي حديقة في السطح و حبيت اجرب طعم اعشاب الحديقة مع الدجاج #اكلات_جزائرية Cook_to_cook دقائق مطبخية -
-
-
-
-
دجاج مشوي في الشوايه الكهربائيه او في الفرن متبل بالاعشاب
#جددت_وصفتي#دجاج_مشوي#الزيت_عماد_البيتدجاج مشوي متبل باالاعشاب الطبيعيه المجففه وزيت الزيتون كما ان الزيت يعطي اللحوم ليونه وطراوه وطعم لذيذ ورائع وممكن طبخها في الفرن طيبه وطري الشيف ام دحوم||🇸🇦✨ -
-
دجاج مشوي مع الأعشاب بصلصة الرانش
#سافر_مع_كوكباد#دجاج#بطاطادجاج مشوي مع الخضار والأعشاب الايطاليه بنكهة مميزه تم إضافة صلصة الرانش لإضفاء طعم غني ولذذ. Fatima, kitchen&cook -
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات