طريقة عمل الملوخية بالارانب
الخطوات
- 1
يغسل الارنب جيداً بالملح والخل ثم ينقع في الماء لمدة من 4 الى 6 ساعات مع تغيير ماء النقع كل ساعة، يقطع الى اجزاء حسب الرغبة.
- 2
تقلى قطع الارنب في ملعقة سمن بلدي مضاف اليها المستكة، تضاف البهارات ويغمر الارنب بالماء ويضاف اليه البصل والملح ثم يترك لينضج.
- 3
ترفع قطع الأرنب من المرق و يترك جانباً.
- 4
تحمر قطع الارنب في ملعقة سمن مضاف اليها ربع كوب زيت نباتي مع المستكة.
- 5
تغسل الملوخية جيداً ثم تترك لتجف تماماً ثم تفرم فرماً ناعماً.
- 6
توضع في قدر ويضاف اليها المرق المغلية مع التقليب حتى الحصول على القوام المطلوب.
- 7
يفرم الثوم ناعماً، ويوضع مع الكزبرة الناشفة والزبدة على النار ليتقلى حتى يتحول الثوم للون الذهبي ثم يضاف الى الملوخية مع التقليب مع الانتباه على عدم ترك الملوخية تغلي.
- 8
تقدم الملوخية الساخنة مع الارنب المحمر وارز لبيض او ارز بالشعرية.
وصفات مشابهة
-
-
-
طريقة عمل الملوخية
تعتبر الملوخية من أشهر الأكلات الشرقية وأكثرها انتشاراً في جميع أنحاء الوطن العربي بشكلٍ عام وبلاد الشام بشكل خاص؛ وذلك نظراً لتميزها بالمذاق الشهي، وسهولة تحضيرها، وقلة التكاليف المُستخدمة في إعدادها. تحتوي الملوخية على عناصر غذائيّة عديدة مثل الفيتامينات، والأملاح المعدنية الضرورية والمفيدة لجسم الإنسان كالحديد، والفسفور، والصوديوم، ويمكن طهي الملوخية الخضراء الطازجة، أو الملوخية المفرزة، أو الملوخية المجففة مع اللحم أو الدجاج، وعادةً تُقدّم مع الأرز الأبيض والشعيرية، أو الخبز العربي حسب الرغبة.
-
-
-
-
ملوخيه بالارانب 🐇🌿
#ملوخيه_بالارانب#ملوخيه#ملوخيه_مصريه#النمليهالملوخيّة هي من الأطباق العربيّة المشهورة خاصّةً في جمهورية مصر العربية، فمذاقها لذيذ وشهيّ جداً، وجميع أفراد الأسرة يفضّلون تناولها عن سائر الأطباق الأخرى. يكثر تواجد الملوخيّة في بداية فصل الصيف
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
الملوخية بطريقه سهلة وبسيطه
اليوم سويت ملوخية وعلى طريقتي سهلة وبسيىطه وبدون طشة الثوم وطعمها ولا اروع
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات