العيش الشمسى

marian2014 @cook_4119295
الخطوات
- 1
ينخل الدقيق ويوضع عليه الملح، السكر والخميرة ويعجن بالماء حتى تتكون عجينة لينة وغير لاصقة. يتم عجنها لمدة 10 دقائق على الرخامة وليس في الطبق.
- 2
تلف العجينة وتترك لتتخمر لمدة ساعة حسب درجة حرارة المطبخ.
- 3
تقطع العجينة إلى كور ثم تحضر صواني الفرن وتوضع عليها رده أو نخالة ناعمة.
- 4
يوضع دقيق على الرخامة وتفرد كل كورة.
- 5
توضع كل قطعة مفرودة في صواني الفرن ثم توضع الصواني في الشمس. عند تضاعف حجمها يصنع حز دائري بالسكين وتوضع مرة أخرى في الشمس حتى يتضاعف حجمها أكثر.
- 6
يدهن سطح الخبز بالماء وتوضع الصواني في الفرن حتى يحمر وجهها.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
عيش شمسي تقديم إسراء رشدي
#النمليهالعيش الشمسي سمي العيش الشمسي بهذا الاسم لأنه يتم وضعه في الشمس لفتره معينه حتي يتم اختمارهو أول من صناعه هم القدماء المصريين و يتمتع عندهم بنوع من القداسه فكان يقدم قربانا الي الالهه التي تبعث الحياه للبشر مع مطالع كل يوم كما أن فكره انضاجه تحت اشاعه الشمس تحمل دلاله علي التجدد و العطاء فاالشمس منبع الحياه كل يومو هو يرمز الي قرص الشمس عند الفراعنهيشهر العيش الشمسي في محافظات الجنوب اي( الصعيد) و يعتمدون عليه في الغذاء اليومي بشكل اساسي واصبح من الموروثات لذلك معظم البيوت في قري الصعيد لديها فرنا بلديا يتم بناءه من الطين خصيصا لصناعه العيش الشمسي النملية -
-
عيش السرايا (بطريقتي)
طريقه حلوه للاستفاده من حواف خبز التوست بعد ازالتها لسندويشات. قمت بتجميع الحواف ( كيس كامل من التوست الابيض) ووضعهم بالفريزه وعند الاستعمال طالعتهم وعلى السريع طحنتهم. سهله ولذيذه كتير طعممم روووعه 😋 ام العبد 1988 -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/km/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/508150
التعليقات