في قدر على النار، يوضع الحليب حتى يغلي.

يذوب النشا في نصف كوب ماء.

عند غليان الحليب، يضاف النشا مع الاستمرار في التحريك، عندما يسمك الخليط يسكب في بيركس ويترك حتى يصبح دافئ

عندها يضاف ماء بارد جداً على وجهه بهدوء ثم يوضع في البراد.

لتحضير الحليب المقطر، يوضع الحليب مع السكر ويحرك جيداً.

عند التقديم، تقطع الهيطليه لمكعبات صغيره ويضاف عليها البوظه والحليب المقطر وتزين بالفستق الحلبي المبشور وتقدم.