نحمر البصل في زيت الزيتون على نار هادئة، نظل نحرك البصل حتى يتغير لونه إلى الذهبي.

نضيف إليه اللحم ونحرك حتى يتغير لون اللحم، ثم نضع جميع البهارات عدا الملح، ونحركهم لمدة دقيقتين، ثم نضيف عليهم معجون الطماطم ونحركهم لمدة دقيقة.

نضيف الماء ونزيد مستوى النار وننتظر حتى الغليان، عند غليان الماء، نخفف على النار ونغطي الطنجرة لمدة 20 دقيقة.

من ثم نضيف الملح والشوفان ونغطي على الطنجرة مرة أخرى لمدة 20 دقيقة إضافية، وبالهناء والشفاء.