قطعي الكنافه قطع صغيره.

ضعي الزبده على نار هادئه ودعيها لحد ما تسيح، ضعي الزبده على الكنافه وقلبي جيداً.

ضعى نصف مقدار الكنافه في صنيه واضغطي عليها جيداً، ثم ضعيها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيا.

في هذه الأثناء حضري القشطه، ضعيها في طبق، اضيفي اليها ملعقتين ماء بارد وملعقه من المكسرات المفرومه، واخلطيها جيدا.

اخرجي الكنافه من الفرن، وضعي عليها القشطه، احرصي على تغطيتها كاملا بعيدا عن الحواف.

ضعي الطبقه الثانيه من الكنافه واحرصي ان يغطى الوجه بالكامل.

أدخليها مرة اخرى الى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي.