نقوم بغلي الحليب.

في محضرة الطعام نضرب ثلاث ملاعق حليب مع ثلاث قطع جبن اللافشكيري وتتبل بالملح والفلفل بعد الضرب جيدا نضيف البيض مع استمرار الخفق ثم نضيف باقي اللبن.

نحضر صينيه تيفال مدهونه بالزيت ونبدأ بدهن الرقاق بخليط الحليب باستخدام الفرشاه من الجهتين ونرتبهم بالصينيه.

بعد وضع رقاقتين نقوم بفرد الجبن العكاوي بعد نقعه بالماء للتخفيف من ملوحته وخلطه بالبقدونس، ثم نضع الجبن الموتزريلا وباقي قطع الافاشكيري ثم نوزع عليها مكعبات الطماطم والفلفل ونعيد عملية دهن الرقاق بخليط الحليب ونرتبهم علي الوجه.

نرش علي الوجه حبة البركه ونصب باقي خليط الحليب وعلى الفرن الي ان يصبح لونه دهبي جميل.