ندوب الخميرة مع ملعقة سكر ومعلقتين ماء دافي ونتركها.

ننخل الدقيق ونحمص الشمر والسمسم وحبة البركة ونضيفهم عالدقيق.

ونضع البايكنج باودر ورشة الملح عالدقيق.

نضع السمن عالدقيق ونعجن كويس لمدة لا تقل عن ربع ساعة.

نسخن اللبن على النار وندوب فيه السكر ونضيفه للعجينة شوية شوية لحد ما تكتفي. بنعاير السمنة واللبن بنفس الكوب.

ونضع الخميرة عالعجينة ونعجن كويس بس مش كتير لحد ماللبن يختفي

نترك العجينة ترتاح وتخمر. وبعد كده نفردها بسمك ١ سم ونلفها رول وبعد كده نفرها بايدنا ونقطعها على شكل صوابع.

او تشكل بأي شكل تحبيه. ونخبزها على درجة حرارة ٢٠٠. وبالف هنا

مفيش احلى من كده مع كوب الشاى او القهوة💖