الخطوات
- 1
لازم طبخ المكونات في مقلاة. نشوح صدر الدجاج المقطع مكعبات على النار, ثم نضعه في طبق.
- 2
نشوح الكاليماري, ثم نضعه في طبق
- 3
بنفس المقلاة, نضع زيت ونشوح البصلة على النار حتى يصبح لونها بني بدون ان نحرقها. نضيف الثوم والزنجبيل والفلفل الاحمر الحار المقطع.
- 4
نضيف الفلفل الملون المقطع مكعبات.
- 5
نضيف الارز بعد غسله ونضيف الملح والبهارات ونشوح. ثم نُعيد الكليماري والدجاج مع الارز ونشوح. نضيف مرقة الدجاج ونضع على الوجه الروبيان النيء بشكل مرتب.
- 6
نزينها بالبقدونس ونقدمها بنفس المقلاة التي طُبخت فيها.
- 7
نترك المكونات تغلي بدون ان نغطي المقلاة حتى تنشف المرقة. ثم نغطي الباييلا 15 دقيقة حتى ترتاح.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
لابايلا
la paella طبق اسباني مشهور عالميا يقول البعض ان هذا الطبق يعود الى الحقبه الاسلاميه التي استمرت في اسبانيا واستمد اسمها من اللغه العربيه وبالتحديد من كلمة بقيه او بقايا فقد كان امراء الاندلس وكذلك الموسرين من اهل الاندلس عندما ينتهون من ولائمهم يأخذون ما تبقى من طعام ويعطونه للفقراء وكان الارز يختلط باللحم والسمك والدجاج وخضروات متنوعه وتعود الناس عليها الى ان توصل الامر لأن تصبح البقيه او البقايا طبقا شعبيا يتفنن الأسبانيون في عملها والبقيه بالقمح والبقيه بالمعكرونه ولكن افضل انواعها والذها مذاقا هي البقيه البلنسيه والتي يتقنها اهل بلنسيا في اسبانيا .. يتم تحضيرها في وعاء مخصوص ويسمى في اسبانيا بايلا وهو وعاء معدني كبير وعميق وغالبا ما يستخدم كوعاء للتقديم chef saed -
-
باييلا من بواقي مائدة بحرية
#اطبخها_لا_ترميها#حفظ_النعمةمن أقدم الوصفات الإسبانية و اشهرها و تعني كلمة باييلا اي بقايا الطعامو انا عملتها من بقايا غدا يوم الجمعة و المعروف عند العوائل العربية بغدا الماكولات البحرية LolliPopKoka -
الباييلا paella
طبق كلاسيكي من المطبخ الاسباني، هناك الكثيرمن الوصفات المختلفة أعطيكم واحدة منها. Food Festival -
-
بايلا او باييا او بقية paella
#لا_للجليإن طبق La Paella يعود إلى الحقبة الإسلامية، التي استمرت في إسبانيا قرابة ثمان قرون وحكمت معظم شبه الجزيرة الأيبيرية، واستمد اسمه من اللغة العربية وبالتحديد من كلمة بقيّة أو بقايا. كما يقال أنه جرت العادة على استعمال الأرز الذي يكثر في إقليم بالنسيا الإسباني، و يقال أن العرب هم الذين أدخلوا الأرز إلى إسبانيا في القرن الثامن وخصوصا إلى منطقة شرق الأندلس أي بلنسية، ثم يضاف ما تبقّى من بقيّة الطعام Cook_to_cook دقائق مطبخية -
-
-
-
الباييا Paella
هو طبق اسپانيوباللغة الاسبانية: Paella، وهو اسم مشتق من كلمة "بقايا" في اللغة العربية ويعتبر أحد أشهر الأطباق الاندلسية، ويرجع منشؤها إلى مدينة بلنسية . تكون "الباييا" من الأرز وقد يحتوي على الخضراوات أو اللحوم أو المأكولات البحرية. Haifa Sharbatly -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/km/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/5285226
التعليقات