مندي الدجاج
نكهة و طعم جدا طيب
الخطوات
- 1
نقطع الدجاج و نتبله قبل يوم بالخل و الثوم و قليل من اي نوع من التوابل حسب الرغبة
- 2
نغسل الرز و نضعه جانبا من دون نقعه في الماء
- 3
نفرم البصل قطع كبيرة و نضعه في قدر مع الزيت و نقليه حتى يحمر
- 4
نقطع البطاطا و الجزر قطع كبيرة و نضعها مع البصل و نقلبها قليلا
- 5
نضع اللوني اسود و الدارسين و باقي التوابل و نقلبهم قليلا
- 6
نضع الرز و نقلبهم معا ثم نضيف عليه الماء بحيث يغطي سطحه فقط من دون ان يرتفع عن مستوى الرز كثيرا و نطفي النار
- 7
نضع قطعه من ورق الالومينيوم (السلوفان) بحيث نغطي الرز و نقوم بثقبها بالسكين
- 8
نرص قطع الدجاج فوق (السلوفان) ثم نقوم بتغطية الدجاج تماما بطبقة اخرى من السلوفان
- 9
نضع القدر في الفرن لمدة ساعه
- 10
نرفع السلوفان من فوق الدجاج فقط و نرجعه الى الفرن حتى يحمر الدجاج
- 11
بعدها نخرج القدر من الفرن و نشعل قطعة فحم و نضع عليها قليل من الزيت و نضعها مع الدجاج و الرز و نغطي القدر حتى يكتسب الاكل طعم الفحم
- 12
بعدها تقدمونه بالطريقه التي تفضلونها
- 13
و يزين الطبق بالبصل و الطماطم و الخيار او اي شيء حسب الرغبة
وصفات مشابهة
-
-
-
مندي الدجاج
#دجاج#مندي_دجاجالمندي طبق من بلاد اليمن يصنع بالدجاج وأيضاً باللحمأصوله يوضع قدر الأرز في حفرة وبها الجمر ويوضع الدجاج على شبكة فوق الأرز ويترك حتى يندي مرقه على الأرز وينضج الارز والدجاج ويتحمر ويأخذ هذا اللون الجميل
-
-
-
مندي الدجاج
بمووووت في المندي و هذه اول مرة اعمله و صراحة الوصفة كنت بفتش على الانترنت على وصفة للمندي ف لاقتني وصفة جميلة بس حسيتها محتاجة وقت اكتر و شغلها كثير فأخذت منها بسيط جدا فقط جزء من البهارات و الطريقة و باقي الوصفة من راسي صراحة ما اعتمدت على اي وصفة خارجية اتبعت التعليمات اللي جات على راسي 😂😂😂😂 وطلعت و لا احلى و كأني باكل في مطعم برة البيت و ضيوفي كمان علقوا عليها و عجبتهم جددددا اتمنى انكم لو جربتوها تعجبكم يا رب 😉
هند أسامة -
-
-
-
-
-
مندي الدجاج
اكلة لذيذة وسهلة التحضيرنحتاج في هذه الوصفة الى قطعتين فحمة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
مندي الدجاج
المندي طبق تقليدي يعود اصله الى حضرموت في اليمن ثم انتشر في جميع أنحاء شبه الجزيره العربيهوالى بلاد الشام ومصر وكل دول الخليج العربيقوامه الأرز واللحم أو الدجاج
-
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات