توضع الماء والسكر ع النار لتغلي مع ماء الزهر

يحمص السميد مع السمنه حتى يشقر على نار هادئة ( تقريبا ربع ساعة)

يقلب السميد المحمص فوق الماء المغلي ويحرك على نار هادئة ( خمس دقائق)

يسكب ويزين بالقشطه والفستق (حسب الرغبة)