طريقتي في ترقاد (تصبير) الزيتون
الخطوات
- 1
بالنسبة لكمية الزيتون انا اخذت قارورة ماء فارغة سعتها 6.5 لتر وشققت الزيتون 3 شقات وقمت بغسله جيداً ووضعته فالقارورة واضفت له الماء حتى امتلأت القارورة
- 2
ووضعت كيس بلاستيكي قبل غلق القارورة وبعد ذلك قمت بغلقها بإحكام وقومي بتغيير الماء كل يومين حتى تخرج المرارة منه
- 3
.بعد مدة من تغيير الماء نجد الزيتون جاهز والمرارة ذهبت تماما فنحضر الجزر والبسباس ونقوم بغسلهم جيداً ونقطعهم حسب الرغبة
- 4
ونحضر الفلفل الاسود وزريعة البسباس ونقوم بتنقيتهم وغسلهم وتجفيفهم
- 5
والماء والخل والملح
- 6
نحضر قارورة بعد غسلها جيداً
- 7
ونضغ فيها طبقة من البسباس والجزر وشريحتان من الليمون وكمية من الفلفل الاسود وزريعة البسباس
- 8
ونضيف فوقها طبقة من الزيتون ونضيف مرا اخرى طبق من الجزر
- 9
إلى أن تمتلأ القارورة ونضيف فوقها الخل والملح والماء ونضع الكيس بلاستيكي او الفلم الغذائي قبل الغلق وبعد الغلق نقوم بتحريكها ونتركها مدة 5 أيام إلى اسبوع حتى تتبل جيداً وبالصحة والعافية
- 10
ملاحظة : يجب غلق القارورة بإحكام لكي لا يتسرب الهواء للزيتون ويصبح غير صالح لذلك قمت بوضع الكيس البلاستيكي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
طريقة عمل كبة الزيتون
طبقنا لليوم الكبة بحشوة الزيتون، جديدة وشهية من وصفات إيمان سعادة، جربوها :)
-
-
-
-
-
-
-
قرنبيط مشوي بزيت الزيتون
#الشيف_الذهبي#الزيت_عماد_البيت#قرنبيط_مشوي#قرنبيط#زهره_مشويهالقَرنَبِيط أو القرنابيط أو القُنَّبِيط أو الزهرة (بالإنجليزية: Cauliflower) وهي نبتة غنية بالمواد الكبريتية، تُعرف أيضًا باسم الزهرة أو الشفلور واسمها العلمي (الاسم العلمي: Brassica oleracea var. botrytis). مشوي بزيت الزيتون ومتبل بالبهارات والاعشاب والجبنه في الفرن بطريقه رائعه
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
دقوس طماطم بطريقتي
الدقوس هو نوع من انواع الصلصة يستخدم مع المچبوس ( مكبوس ) و المطبق الكويتي او الرز الابيض
-
ورق عنب بزيت على طريقة ديانا دقائق
هاي الوصفة شفتها من فترة عند الاخت ديانا دقائق. وقلت لازم جرب طريقتها بيوم و طلعت طيبة كتير 😋😋. غيرت بطريقتها شوي لانة ورق العنب يلي استخدمتة كان طازجة اما يلي انا استعملتة كان ورق عنب بالمرطبان فما حتجت لسلقة.
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)