تفرم االبندورة والبصل مربعات والثوم والفلفل وتوضع في مقلاة على النار. بعد مايدبل البصل والبندورة بنشيل وبنحط بصحن

بنقطع السمك قطع وسط الحجم وبنقليه بنفس المقلاه ويتم وضع البندورة والبصل فوقه على المقلاة بعد دقيقتان وتوضع ملعقة صلصة ومعلقة ملح وحب الهان و رشة ماء حتى تذوب الصلصة

توضع الاكلة في زبدية حتى تكسب الطعم الفخاري وتوضع المكسرات داخل الاكل وعالنار ثم يتم تحميرها